mercredi 20 juin 2012

tempuras : la "vraie" recette !





 Amies blogueuses invitez les tempuras à votre table, vous ne le regretterez pas, surtout si je vous dis que la recette qui suit m'a été transmise par une authentique japonaise !
 Les tempuras sont des beignets très légers, fins et croustillants.Leur réalisation ne demande aucune adresse particulière, des légumes, des crevettes, voire même le surimi, peuvent se préparer en tempura.




tempura

la pâte
- 95 gr de farine
- 5 gr de levure chimique ( soit une cuillère à café )
- 160 gr d'eau très froide
- 1 cuil à soupe de saké

Mélanger grossièrement les ingrédients de la pâte à l'aide d'une fourchette. 

ingrédients divers
des légumes, oignons coupés en quartier et effeuillés, pommes-de-terre tranchées, carottes en bâtonnets, champignons, crevettes, chou brocoli coupé en tranche, surimi décomposé etc.

Tremper les ingrédients de la liste dans la pâte et plonger dans un bain d'huile chaud. Cuire rapidement, la pâte doit à peine dorer, les légumes restent croquants.
Cuire ensemble dans un même beignet plusieurs bâtonnets de carottes, pareil pour les oignons -3 à 4 feuilles d'oignons par beignets - idem pour le surimi, coupé en deux ou trois dans la longueur, puis effeuillé.
Les beignets doivent avoir l'aspect un peu "imparfaits".
Servir bien chaud.




                 


dimanche 10 juin 2012

DIY - un photophore citron


J'avais cette petite idée vue dans un magasine dans un coin de la tête, le photophore citron.
Tout est bon dans le citron, quand je ne récupère pas les zestes pour parfumer les gâteaux, je garde la peau pour la transformer en un contenant original au couleur du soleil.



Utra simple, parfumé et zolie ! je coupe le citron, le vide, tronçonne une bougie, assemble les deux.



dimanche 3 juin 2012

DIY - Décoration Végétale Éphémère





J'aime les herbes folles et les fleurs des champs. Elles m'inspirent à la création !
De vieux journaux roulés peuvent devenir des contenants improvisés;
Quelques herbes glissées dans des journaux  forment de petits écosystèmes, équilibre fragile entre les brins d'herbe et la nouvelle vie des journaux.






On s'amuse à laisser quelques messages subliminaux... 
Forever Paris


Pour la réalisation rien de plus simple, on imbibe les journaux d'eau et on roule sur la plante...

Créer un mini jardin



Vive le printemps !

Quelques exemples de plantes : pensées sauvages, capucine, belle-de-jour, belle-de-nuit, joubarbe, sempervivum, citronnelle, herbe tia to, jeune pousse de tournesol, pied de roquette, graines de lin, de soja, grain de blé...

Fête des Mères

                         
                                  Les girafes souhaitent à toutes les mamans une heureuse fête.


Retrouvez-nous sur cuisineaz dans le dossier spécial fête des mères, un dossier très gourmand pour lequel, en compagnie de deux autres blogueuses, nous avons collaboré en proposant quatre recettes.


samedi 2 juin 2012

Marks&Spencer

Dans ce très British magasin je ne me suis jamais attardée, ni sur les vêtements, ni sur la ligne maison.
Pour moi la marque c'est avant tout sandwich club et gâteau digestif. La minute déco m'a fait changer d'avis.
La collection d'objets en association avec le Conran shop me donne envie de faire une razzia. 
Jugez par vous même, ligne épurée, couleur vert olive et bleu encre de chine, matériaux naturels, formes à la géométrie pure, réminiscence scientifique... Tout ce que j'aime...

petits objets choisis




Disponible on line sur le site de Marks and Spencer