jeudi 20 septembre 2012

pâtes au gratin


Les pâtes au gratin, tout le monde connait.
Alors pourquoi publier la recette ? Tout simplement parce que la recette qui suit est une variante des pâtes au gratin, c'est en quelque sorte la quintessence des pâtes au gratin - presque pareil mais en bien meilleur - !
Et si de surcroît j'annonce que ce plat est réalisable même par le plus maladroit des hommes, vous n'aurez mesdames plus de scrupule à laisser oeuvrer monsieur en cuisine. C'est aussi une recette qui se réalise avec trois fois rien, des pâtes, de la viande hachée ou du jambon ou du chorizo ou encore ce qui vous plait, de la sauce tomate et du fromage. C'est vraiment la recette facile par excellence, et, comble de bonheur, tout le monde apprécie et en redemande !


 liste des ingrédients
des pâtes
de la sauce tomate
du gruyère râpé
de la viande hachée

Faire cuire les pâtes.
Faire revenir la viande hachée dans une poêle.
Égoutter les pâtes
Dans un plat à gratin, verser un fond de sauce tomate, couvrir avec les pâtes cuites.
Par-dessus ajouter la viande, terminer par une nouvelle couche de sauce tomate et de gruyère râpé.
Passer à four chaud une quinzaine de minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné.
Et voilà ! Quand je disais que ce plat c'était l'enfance de l'art !

Petites variantes :
- alterner les couches de pâtes, viande, sauce sur plusieurs étages
- mettre du fromage entre chaque couche
- remplacer la viande par ce que vous aimez; ça peut être du jambon en dés, du chorizo tranché etc...
- glisser entre les différentes couches des lamelles de courgettes ou encore des tomates séchées...
Bref, ce plat se décline à volonté, suivant la disponibilité des ingrédients et les goûts de chacun.
                                            Voilà mes pâtes tout juste sorties du four !

1 commentaire:

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