mardi 2 avril 2013

Semifreddo à la cerise

Semifreddo ou parfait à la cerise

Cette crème glacée mérite parfaitement son nom de parfait puisqu'elle est parfaite, aussi bien au niveau gustatif qu'au niveau de sa réalisation  !  Imaginez donc , elle peut se réaliser sans sorbetière ce qui est bien pratique, et de plus elle ne nécessite qu'un minimum de préparation. Semifreddo c’est son nom italien, et comme l’indique son nom, cette glace se déguste très froid mais non glacé ce qui lui permet de conserver toute son onctuosité.  Pour la faire prendre il suffit de la mettre dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au niveau des ingrédients j’ai utilisé les cerises que j’avais mises en bocaux au printemps dernier ce qui m’a permis de libérer un peu de place dans le cellier pour la nouvelle récolte. A ce propos avez-vous remarqué comme le printemps tarde à venir ? J’espère que la récolte des cerises ne sera pas compromise par ce froid qui s’éternise, il me semble que l’an dernier à la même époque les premières fleurs de mes cerisiers  avaient éclos, aujourd'hui elles ne sont encore qu'au stade de petit bouton. Alors cette glace à la cerise c’est comme un pied de nez au printemps qui ne vient pas !

Semifreddo à la cerise

·    2 bocaux de cerises dénoyautées
·   230 gr de crème fraîche fluide
·    180 gr de sucre en poudre
·     2 blancs d'oeuf et  5 jaunes
·     2 petits verres de guignolet

Commencez par faire macérer les cerises dans le guignolet pendant 30 minutes. Égouttez les cerises, recueillez le jus de macération et versez-le dans une casserole avec  80 gr de sucre. Portez sur le feu et laissez réduire de moitié, le jus doit devenir légèrement sirupeux.  En attendant fouettez la crème en chantilly et réserver au frais.
Mettez les 5 jaunes dans un bol et battre au fouet en versant progressivement le sirop très chaud. Continuez de battre jusqu'à ce que le mélange refroidisse. Ajoutez alors la crème chantilly en soulevant bien.
Dans une casserole mettez les 80 gr de sucre restant.  Recouvrir le sucre avec de l’eau. Portez sur le feu et faites bouillir jusqu'à ce que le sucre soit entièrement dissout. En attendant battre les 2 blancs d'oeuf en neige, doucement au début puis de plus en plus vite, lorsque les blancs sont presque pris versez doucement le sirop de sucre, continuez de battre jusqu'au refroidissement.  Incorporez cette meringue italienne au mélange jaune d’oeuf/chantilly. Ajoutez délicatement une partie des cerises dénoyautées et grossièrement hachées. Gardez quelques cerises pour la décoration.
Versez la crème dans un moule et placez pour quelques heures dans  la partie freezer du réfrigérateur. A déguster avant qu'elle ne soit congelée. Pour la conservation placez votre semifreddo dans le congélateur en n’oubliant pas de le transférer dans le freezer quelques heures avant la dégustation.

13 commentaires:

  1. çà m'a l'air tellement bon !!!!

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    1. Si vous désirez honnêtement être libéré des chaînes de maladies, appelez ou écrivez maintenant au Docteur White au>: OO2349091844595 et envoyez un courriel: - drwhitethehivhealer@gmail.com, je suis Aldrich Rexton du Canada. Que je suis redevable à cet homme appelé Docteur WHITE pour avoir été un instrument pour me guérir du VIH / SIDA et ma plus jeune sœur de l’HÉPATITE respectivement. Il lui a été présenté par un médecin brésilien qui a également bénéficié de sa cure virale à base de plantes il y a 6 ans. Il m'a dit: «Le docteur White est doué, un homme de peu de mots et de confiance. Appelez-le et vous serez heureux de l'avoir fait. »Ces mots d'un médecin hautement qualifié m'ont incité à lui écrire immédiatement par curiosité. Je lui ai parlé de ma sœur et il a choisi de me guérir avant que ma sœur ne lui fasse ses preuves. Il m'a conseillé de s'abstenir pendant la période de traitement et de passer également un test de confirmation en laboratoire après un délai stipulé. J'ai pris le remède à base de plantes comme il l'avait prescrit et je suis allé passer le test là-bas dans le laboratoire était mon premier jour à avoir des larmes de joie et j'ai instantanément demandé d'acheter un remède contre l'hépatite pour ma petite sœur que nous avons suivi en ligne et reçu en quelques jours pour cela. elle me prend comme son idole après avoir guéri, notre joie est rétablie. Je vous ai exhorté à garder ces contacts pour sauver la vie une fois que ce soit l'herpès, le cancer, la dépression ou le diabète. Sauvez une vie aujourd'hui et cela vous apportera toujours de la joie.
      Merci, Aldrich Rexton

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    2. Nous avions tout ce que nous voulions en tant que famille, sauf une bonne santé. Je devais le faire au profit de ceux qui doutent encore de l'efficacité des véritables médicaments à base de plantes, tout comme mon père doutait au moment où j'ai appris que le Dr WHITE était capable de guérir le virus de l'herpès. Contrairement à maman, papa est un (RACISTE) qui n'a jamais cru que quelque chose de bien pouvait venir de la nation noire. J'étais belle et aventureuse, mais quand j'ai eu une infection herpétique qui s'est propagée dans mon corps comme un grand feu à un moment où papa luttait contre le VIH, c'était comme un nuage noir couvrant ma famille. Pendant de nombreuses années, j'ai souffert de douleur et de honte. J'ai décidé de surfer sur Internet pour une cure alternative, ce qui m'a conduit au Dr WHITE WhatsApp +2349091844595, un herboriste et guérisseur puissant mais humble qui a promis de me guérir et a tenu ses paroles. Cet homme est un autre papa d'une autre nation. Au début, j'étais sceptique, je lui ai posé des questions pertinentes et non pertinentes, mais il a été patient pour prouver que mes médecins et mon père avaient tort de dire qu'il n'y avait pas de remède. Haven a fait tous les arrangements; il a préparé et m'a envoyé le remède par le service de courrier express que j'ai reçu à la porte. En 2 semaines d'utilisation de sa cure, mes symptômes ont disparu et j'étais à nouveau bien même si la prescription était d'un mois. Tout cela grâce au Dr White qui a placé l'intégrité et la sympathie humaine au-dessus des choses matérielles. J'avais lu de nombreux témoignages de ceux qui ont bénéficié des médicaments du Dr WHITE, cela m'a en fait incité à lui écrire mais aujourd'hui, je suis sans herpès et papa est séronégatif, j'ai vu mon cas et j'ai été convaincu d'utiliser la phytothérapie. Remerciements célestes au Dr WHITE pour avoir restauré notre joie. Carlito Savane
      Courriel/ DRWHITETHEHIVHEALER@GMAIL.COM

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    3. J'ai été diagnostiqué comme porteur de l'HÉPATITE B après que des tests aient été effectués pour enquêter sur ma fatigue fréquente. J'avais une hépatite B chronique avec une fibrose du foie déjà présente (cirrhose du foie). Mes médecins ont dit que le virus de l’hépatite B n’avait aucun remède médical car le virus est capable de se cacher dans les cellules humaines et reste protégé du système immunitaire. J'ai commencé un traitement par Lamivudine [Epivir-HBV] qui a initialement réduit la charge virale. Après quelques années, le virus est devenu résistant et j'ai décidé d'essayer une approche plus naturelle pour traiter le virus. J'ai donc commandé un traitement à base de plantes contre l'HÉPATITE B auprès du Dr Water après avoir beaucoup lu sur ses produits en ligne. Ce traitement naturel contre le VHB a totalement inversé mon état. J'ai fait une autre prise de sang après 1 mois de traitement et j'ai été testée négative au virus. Consultez le Dr Water pour vous aider à guérir votre hépatite B dès aujourd'hui. Vous pouvez également contacter ce grand guérisseur naturel Dr.Water, sur WhatApp +2349050205019 et par email : Drwaterhivcurecentre@gmail.com Ce traitement est une avancée pour tous les porteurs du VHB. Si vous avez ce virus de l’hépatite B, je ne pense pas qu’il soit nécessaire de perdre votre argent et votre temps en traitement médical, contactez simplement rapidement ce phytothérapeute dès maintenant.

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    4. Élina Valasquez

      N'abandonnez jamais dans la vie. Ils disent tous qu’il n’y a pas de remède contre le HSV 2 (herpès génital), ce qui est un gros mensonge. J'ai vu beaucoup de gens dire cela par ignorance et je n'ai donc jamais cru qu'il existait vraiment un remède contre l'HERPES jusqu'à ce que je rencontre le Dr Water, le médecin qui aide de nombreuses personnes depuis de nombreuses années. J'ai rencontré ce médecin sur Facebook alors que je cherchais des remèdes possibles en ligne. J'ai découvert cet homme et, à ma plus grande surprise, cet homme a la solution à mon problème et même à de nombreux autres problèmes de santé que les gens rencontrent, que certains d'entre nous recherchent depuis de nombreuses années. Je lui ai expliqué mon historique de problème d'herpès via son email que j'ai trouvé sur Facebook. Le Dr Water m'a répondu et m'a expliqué comment fonctionne le processus, alors j'ai décidé de l'essayer. J'ai passé une commande pour son produit à base de plantes. Je l'ai reçu dans les 7 jours et je l'ai pris conformément aux instructions du médecin. J'étais tellement heureux après quelques jours de prise du médicament, il y avait un très grand changement dans ma santé et mes ampoules guérissaient toutes très rapidement. Une fois le processus terminé, je suis allé passer un examen médical et j'ai découvert que j'étais désormais négatif. Ce jour-là, j'ai eu des larmes de joie. Et j'ai pris sur moi de diffuser cette bonne nouvelle comme je peux et de partager ses coordonnées
      Whatsapp : +2349050205019 et
      Courriel> DRWATERHIVCURECENTRE@GMAIL.COM
      Vous pouvez également nous aider en le rediffusant sur vos réseaux sociaux, car de nombreuses personnes, en particulier dans cette partie du monde, ne connaissent pas ce remède et souffrent beaucoup. Voici quelques autres traitements dans lesquels il est également spécialisé :
      Cancer,
      Verrues génitales (Papillomavirus humain, HPV)
      Fibrome,
      VIH,
      Zona,
      Hépatite,
      Sclérose,
      Arthrite,
      Asthme,
      Fausses couches fréquentes,
      Ulcère,
      Infertilité,
      Chlamydia,
      Éjaculation précoce

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  2. C m'a l'air délicieusement simple! recette mise de côté (et quelles belles photos!!)

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  3. nb : qu'est ce que le guignolet?

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    1. Bonjour et bienvenue Flopinette, il s'agit bien sur d'une liqueur à base de cerise !

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  4. Oulalaa ! Une tuerie, à faire de toute urgence

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  5. Le Dr Itua guérit mon VIH, je consomme des ARV depuis 10 ans. J'ai eu des douleurs jusqu'à ce que je rencontre le Dr Itua sur le site de blogs. Je lui ai envoyé des informations sur mon VIH et ma localisation. Je lui ai tout expliqué et il m'a dit qu'il n'y avait rien à craindre de cela, il me guérirait. , il m’a donné la garantie, il m’a demandé de payer les frais liés aux articles afin que, quand je serai guéri, je lui témoignerai ma gratitude et témoigner de ses herbes médicinales, c’est ce que je vais faire pour le reste du VIH. et autre maladie peut voir le bon travail du Dr Itua.J'ai reçu son médicament à base de plantes par le service de messagerie EMS qui a livré à mon bureau de poste dans les 5 jours ouvrables.Dr Itua est un homme honnête et je l'apprécie pour son bon travail.Ma grand-mère a appelé de l'apprécier et de laisser le reste de mes amis l'aimer aussi, est-ce une joie pour moi que je ne suis pas obligé de prendre des pilules et le fait d'avoir cette grosse femme est un cauchemar.Vous comprendrez de quoi je parle si vous avez le même problème que j'étais Je suis libre et en bonne santé. Merci au Dr Itua Herbal Center. J'ai aussi son calendrier. qu’il m’avait récemment envoyé, il guérissait toutes sortes de maladies, comme le cancer, l’érection faible, le dissolvant des verrues, le HPV, l’herpès, la fibromyalgie, le VIH, l’hépatite B, les inflammations du foie et des reins, l’épilepsie, la stérilité, les fibromes, le diabète, le diabète, et, ramenez aussi votre ex-amant à l'arrière..votre contact .drituaherbalcenter @ gmail.com Ou Whats_app Numéro +234814927796767

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  6. Je suis tentée de faire cette recette mais il faudrait savoir quel est le poids de sucre utilisé! dans les ingrédients il est noté 180 gr et dans la recette on n'en utilise que 160 ! Où sont passé les 20 gr restants????? A moins que je n'aie fait une erreur de lecture? Merci pour vos précisions.

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